Mein Rezept-Tipp: Der „Omega-Bete-Salat“
Dieses Rezept wirkt wie eine sanfte Reinigung von innen. Wir nutzen dafür die natürliche Kraft der Roten Bete und die lebendige Frische des Apfels.
Zutaten
1 frische Rote Bete (roh)
1 säuerlicher Apfel (z. B. Granny Smith)
½ Zitrone (Saft)
Viel frisch geriebener Meerrettich (wirkt wie ein natürliches Antibiotikum)
1 EL Eqology Omega-3 Öl (Geschmack Zitrone passt hervorragend!) oder alternativ Leinöl
Optional: etwas frische Petersilie
Zubereitung
Raspeln: Die frische Rote Bete und den Apfel fein raspeln und in einer Schüssel mischen.
Dressing anrühren: Den Zitronensaft, den frisch geriebenen Meerrettich und (nach Wunsch) feingehackte Petersilie dazugeben.
Veredeln: Zum Schluss 1 EL Omega-3 Öl unterrühren.
Insider-Tipp aus der Praxis
Trinke nach dem Salat ein Glas lauwarmes Wasser. So quellen die Ballaststoffe im Darm besser auf und der natürliche „Besen-Effekt“ wird maximiert!
Warum gerade diese Zutaten?
Rote Bete – dein Superfood:
- Leber-Booster: Unterstützt dein wichtigstes Entgiftungsorgan.
- Blut & Sauerstoff: Eisen und Folsäure helfen deiner Energie auf die Sprünge.
- Darm-Reinigung: Die Ballaststoffe putzen den Darm einmal ordentlich durch.
Die Kraft von Omega-3:
- Während Leinöl wertvoll ist, liefert dir ein hochwertiges Fisch- oder Algenöl (wie von Eqology) direkt die essenziellen Fettsäuren EPA und DHA:
- Es hilft, kleine Entzündungen im Körper zu beruhigen.
- Es macht deine Zellwände geschmeidig – so kommen Nährstoffe besser rein und Schadstoffe leichter raus.
- Es unterstützt deinen Fokus und hält den Blutzucker stabil.
Ein kleiner Hinweis von Herzen
Viele von euch wissen, dass ich ein großer Fan von hochwertigem Omega-3 bin. Da ich die Produkte von Eqology selbst vertreibe und aus voller Überzeugung dahinterstehe, berate ich dich sehr gerne dazu oder nehme deine Bestellung entgegen. Ich freue mich, wenn du bei Bedarf an mich denkst!
Guten Genuss,
Elisabeth
Fasten mit Elisabeth – Deine Auszeit mit Tiefe
